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沙棘的八大营养学、医药学特性

2019-03-04 16:30

(水利部沙棘开发管理中心 卢顺光)

沙棘的拉丁学名为Hippophae,意为“使马闪闪发光”。正因为沙棘的营养特性,在古希腊流传着一群病马吃了沙棘之后恢复体力、变得膘肥体壮后重新奔赴战场的传奇故事。沙棘是中国古代藏医、蒙医的常用药。据唐代《月王药珍》和藏医巨著《四部医典》,以及清代蒙医经典《珍珠本草》记载,沙棘果实具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、祛瘀等药理药效。1903年,俄文版《四部医典》在圣彼得出版,成为西方国家研究应用沙棘的最早医书。1997年,我国卫生部首次将沙棘列入《中国药典》,明确沙棘是一种珍贵的既可食用、又可药用的“药食同源”植物。1985年以来,中国医学科学院、西安医科大学、高原圣果沙棘制品有限公司、内蒙古宇航人高技术产业有限公司等全国数十家医药、食品保健品研究开发机构的长期研究认为:沙棘具有以下八大营养学、医药学功效。

一、治疗心脑血管疾病

沙棘黄酮对心脏功能有加强作用,可增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,抑制血小板凝聚,改善冠心病心绞痛、缺铁性心脏病。四川成都、内蒙古通辽制药厂多家相继研制出治疗缺铁性心脏病、缓解心绞痛的新药:沙棘黄酮片。主要产品:醋柳黄酮片等药品,沙棘黄酮胶囊、沙棘茶等。

二、提高人体免疫力

沙棘提取物既有轻度抗过敏作用,又能提高巨噬细胞的吞噬功能,增加血清溶菌酶含量,提高外周T淋巴细胞百分率,从而增加非特异性免疫功能,显示其在提高人体免疫、预防种瘤方面的良好应用前景。沙棘的有效成分具有清除人体自由基作用,能提高白细胞介素-2含量,影响其基因表达,从而提高机体免疫力,是一种天然的有效免疫调节剂。主要产品:果汁、沙棘油(果油、种籽油)及其保健食品和化妆品等。

三、辅助抗肿瘤

沙棘对肿瘤的抑制作用,除了通过免疫机制外,还有直接抑制癌细胞及阻断致癌因素作用。研究表明,沙棘提取物(籽油、黄酮)对动物肉瘤(S180)、淋巴细胞白细胞(P388)、艾氏腹水癌均有一定抑制作用,对人体白血病细胞株(K562)和胃癌细胞株(7901)具有直接杀伤作用;有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用,以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶作用。其作用机理研究认为,沙棘提取物有增强荷瘤动物机体的免疫能力和激活巨噬细胞的吞噬作用,而且能增强氧自由基清除剂-超氧化物歧化酶(SOD)的活性。因此,沙棘在研制抗癌辅助药物和协同抗癌药物、提高肿瘤患者的免疫力、减轻某些化疗药物副作用等方面有着很好应用前景。主要产品包括:沙棘油(种籽油和果油)和沙棘黄酮及其药品和保健食品,沙棘果汁,沙棘枝叶提取物等。

四、抗衰老

医学研究认为,人体衰老和疾病的产生与体内物质过氧化作用密切相关,而阻断过氧化及消除体内过氧化产生的自由基成为抗衰老的关键。沙棘叶、果汁中含有丰富的SODVC,沙棘油中富含VE、总黄酮、花青素、儿茶素等,具有明显的抗氧化作用和清除细胞膜自由基作用,能显著提高红细胞膜活性。主要产品:沙棘油(种籽油和果油)和沙棘黄酮及其保健食品和化妆品,沙棘果汁等。

五、抗炎生肌,促进溃疡愈合

研究表明,沙棘油具有明显的抗炎镇痛、化腐生肌和扶正固本作用,对于放射性皮炎、黏膜炎,以及烧伤、烫伤、褥疮、皮肤溃疡、子宫糜烂等非放射性炎症均有显著疗效,表明沙棘油具有抗炎生肌、促进组织再生和溃疡愈合作用。

六、治疗呼吸系统疾病

《四部医典》全书4卷、156章,其中有30章记载了沙棘果实具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、祛瘀等药理药效,有沙棘的汤、散、丸、酥、灰、酒等7种制剂和84种配方,可用于抗病毒、止咳化痰、治疗咽炎、慢性支气管炎等。主要产品:沙棘果、沙棘果汁、沙棘叶等及其制品。

七、治疗消化系统疾病

沙棘油中富含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂等生物活性物质,沙棘叶中富含黄酮类、脂类物质,对治疗口腔溃疡、食道炎症、便秘有着独特功效。沙棘种籽油具有良好的保肝护肝、促进胃溃疡和十二指肠溃疡愈合作用,β-谷甾醇可能是其中的有效成分。主要产品:沙棘油及其保健品、沙棘果汁、沙棘茶等。

八、其他独特功效

有实证表明,沙棘果汁富含营养素,可用于减肥健体,其苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用,保护肝脏。沙棘油及其产品可用于酒精性保肝护肝,饮酒前服用能显著提高饮酒量;沙棘油用于治疗外伤(烧伤、烫伤、刀伤),伤口愈合后不留疤痕,还可用于治疗色素沉着、老年斑、色斑、皮炎等疑难杂症。主要产品:沙棘果汁、沙棘黄酮胶囊、沙棘油及其化妆品。


参考文献:

1.《沙棘研究》,黄铨、于倬德等,科学出版社,2006年。

2.《Lipophilic Components of Seabuckthn (Hippophae rhamnoides) Seeds and Berries and Physiological Effects of Seabutkthn Oils》,YANG Bau, Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku, Finland, 2001

3.《国际沙棘学术交流会论文集》,第一届国际沙棘学术交流会秘书处,中国西安,1989年。



 

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