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大果沙棘籽和油的理化成分研究

2016-07-20 00:04

 忻耀年 张红梅

  (高原圣果沙棘制品有限公司,北京)

 摘要:对于采之于新疆青河的大果沙棘籽进行了理化指标的分析研究。结果表明,大果沙棘籽在粗脂肪、粗蛋白含量上优于中国沙棘,在脂肪酸组成、维生素E含量上与中国沙棘无明显区别。该结果为大果沙棘籽的进一步开发利用奠定了基础。
关键词:大果沙棘籽;理化成分;研究



 

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